Мероприятие планируется на 16-17? По названию темы кажется , что всё уже прошло
Если действительно на утро субботы лётный прогноз, то есть смысл (во всех смыслах) слететься в пятниццу вечером

По программе...
Соревнования на точность безмоторную само-собой
Если ветер сильный будет, то можно наземные парапланерные соревнования замутить

Например кто дольше удержит параплан в воздухе, находясь в круге или полосу препятствий соорудить

а потом её преодолевать на время.